Mitä lounaaksi?

Toiset vetää sitä mitä koulussa tai duunipaikan ruokalassa lautaselle lapioidaan - Toiset tilaa pizzoja työpaikalle ja joku käy läheisessä ravintolassa hukkaamassa lounarinsa. Puljussa kuitenkin on käytössä pitkälti mikroaaltouuni+eineslinja. Silloin tällöin kaupasta tarttuu mukaan myös jotain vaivalloisempaakin, mutta se on ollut jokseenkin harvinaista.

Vuodenvaihteessa puljun kokeellinen kokki oli kuitenkin viettämässä uuttavuotta kasvissyöjän kämpillä ja tuli maistaneeksi soijapapurouhetta. Kyseinen mössö oli yllättävän maukasta huolimatta ulkonäöstään ja tammikuussa lähikaupasta tarttui eineksien tilalle pari pussillista ko. rouhetta, tonnikalapurkkeja, suikaloituja kananlihoja marinadeissa ynnämuuta eläinperäistä lihatuotetta.

Kokeilun tulokset ovat nyt julkistettavissa - Sen lisäksi, että tuo soijapapurouhe saa aikaan ajoittain vakavaksi yltyviä myrkyllisiä kaasuvuotoja, se pitää nälän poissa ihan pirullisen tehokkaasti! Moskan ravintoarvot ovat muistaakseni suunilleen 52% proteiinia, 1/4 hiilihydraatteja ja loput ravintokuitua sekä hivenaineita. Muistemme makaroonissa, riisissä ja perunassa on hiilihydraatteja n. ~60% ja proteiinia ... erittäin vähän.

Muonituskokeilun tuloksena havaittiin, että nälkä pysyi poissa erittäin hyvin testikauden aikana. Myös vireystila hyppäsi äärimmäisen loikan - Ei enää "iltapäiväväsähdystä" joka lienee kaikille tuttu ilmiö. Pistokoeluontoisesti vedettiin välillä myös makaroonia tuon soijarouheen tilalla ja havaittiin välitön yhteys iltapäiväväsähdyksiin sekä n. 1,5h päästä jatkuvaan nälän tunteeseen. Annoskoko oli molemmilla aineksilla n. puoli 150g kuivana ja niitä höystettiin enimmäkseen tonnikalalla.

Konkluusio - Soijapapurouhe on täten ihmiskokeella todettu hyvin nälän poissa pitäväksi ja vireystilan ylläpitäväksi lisukkeeksi.

Kommenttikentän täyttö on nyt erittäin suotavaa - Oletko keksinyt kenties muita vastaavia korvikkeita riisi/makaroni/peruna-linjalle? Tuo soijapapurouhe kolmatta viikkoa putkeen vedettynä alkaa kaivata vaihtelua!

Puljuvinkki soijapapurouhetta kokeileville: Mausta keittovaiheessa suolalla ja rasvalla sekä lappaa hieman sipulia pilkottuna sekaan.